Diciembre en México es un tapiz de luces, música, y tradiciones que se entrelazan para crear una atmósfera única que encanta a propios y extraños. Desde las emblemáticas Posadas hasta las tranquilas celebraciones costeras de Bucerías y Puerto Vallarta, cada rincón del país se viste de fiesta y sabor.
Las tradicionales Posadas:
Del 16 al 24 de diciembre, las calles mexicanas se llenan de cantos y procesiones. Las Posadas conmemoran el viaje de María y José en busca de refugio, una travesía llena de esperanza que culmina con el nacimiento de Jesús. Estas celebraciones combinan cantos, oraciones y una mesa repleta de delicias tradicionales.
La gastronomía de las Posadas en México
Las Posadas en México no solo se caracterizan por su rica tradición, sino también por su gastronomía única que deleita a todos los paladares. Aquí te presentamos algunas de las delicias típicas que no pueden faltar en estas celebraciones:
Tamales: Envueltos en hojas de maíz o de plátano, estos paquetes rellenos de masa y diversos guisos son una tradición. Pueden ser de mole, rajas, pollo, cerdo e incluso dulces con sabores como piña o fresa.
Buñuelos: Delgados y crujientes, estos discos de masa se fríen hasta que adquieren una textura perfecta. Se sirven espolvoreados con azúcar y canela o bañados en miel de piloncillo.
Ponche navideño: Bebida caliente que combina diversas frutas como guayaba, tejocote, caña y tamarindo, a menudo se le añaden trozos de caña de azúcar y se sirve con un poco de ron o brandy para los adultos.
Bacalao a la Vizcaína: Plato salado preparado con bacalao desalado, acompañado de una salsa de tomate con pimientos, aceitunas, alcaparras y otras especias.
Ensalada de Nochebuena: Refrescante ensalada hecha a base de betabel, manzana, cacahuate, piña, entre otros ingredientes, con un toque dulce y ácido a la vez.
Romeritos: Esta planta se sirve en mole con papas y nopales, y es típica de la temporada navideña.
Estas delicias, junto con el calor de las reuniones familiares y la alegría de las fiestas, hacen de las Posadas en México una experiencia inigualable en todos los sentidos. ¡Ven y sumérgete en esta festiva tradición!
Piñatas y Estrellas:
Un elemento esencial de las Posadas es la piñata de siete picos, simbolizando los siete pecados capitales. Al romperla, celebramos la victoria sobre el pecado, mientras niños y adultos se divierten recogiendo frutas y dulces.
Guadalajara bajo las luces navideñas:
En Guadalajara, el espíritu festivo brilla en cada rincón. La Plaza de la Liberación, adornada con un majestuoso árbol y luces centelleantes, es un punto de encuentro para locales y visitantes. Además, la ciudad ofrece diversas actividades y mercados gastronómicos que permiten vivir y degustar la tradición de las Posadas de forma única.
¿Qué hacer en Guadalajara?
Vive una de las experiencias en Guadalajara con el festival Navidalia.
Navidalia es un parque temático donde los recuerdos cobran vida.
¿En dónde?
Parque Ávila Camacho, Frente a Plaza Patria. Av. Manuel Ávila Camacho S/N esq. Av. Patria, Col. Lomas del Country, 44610 Guadalajara, Jalisco.
¿En qué horarios puedo asistir?
Domingo a jueves de 7:00 pm a 12:00 am
Viernes y sábado 7:00 pm a 1:00 am
Cerrado lunes 11 y 18 de diciembre, y domingo 24 de diciembre
Puedes comprar tus boletos aquí
Navidad junto al mar:
Si prefieres un ambiente más relajado, las playas de Nayarit y Puerto Vallarta te esperan. Adornadas con luces y con el sonido del mar de fondo, las posadas costeras ofrecen una celebración diferente pero igual de mágica y sabrosa.
Te invitamos a sumergirte en las tradiciones decembrinas de México, hospedándote con nosotros en Pardela. Ya sea en el corazón vibrante de Guadalajara o en la paz de Nayarit, nuestra hospitalidad y nuestra cocina tradicional te garantizan una experiencia inolvidable.
No hay mejor manera de vivir la Navidad que sumergiéndote en la rica cultura y gastronomía mexicana.
¡Te esperamos para compartir juntos estas fechas tan especiales!
¡Echa un vistazo a nuestros alojamientos
Escrito por: Equipo editorial Pardela
Fecha: 28 Noviembre 2023
¡Comparte este artículo!