Loba: Una de las mejores casas cerveceras en Guadalajara

Escrito por: Equipo Editorial Pardela

30 de Septiembre de 2021
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La cultura de la cerveza artesanal nació a finales de las décadas de los 70s en Reino Unido, pero fue hasta los 2000 que apareció la primera ola de estas deliciosas bebidas en México, siendo Minerva (oriunda de Guadalajara) uno de los proyectos más exitosos que se han dado en México.

Pero hoy te queremos hablar de un tab bar que se encuentra en el corazón de la colonia Santa Tere en tierras tapatías: Cervecería Loba, otra de las joyas maltosas que nacieron en Guadalajara.

Loba inició operaciones en 2011 con el claro objetivo  de hacer la mejor cerveza de México y acomodarse entre las mejores del mundo.

Los primeros pasos de producción los dio con la cerveza que hoy en día se conoce como Loba clandestina: una cerveza artesanal estilo Pre-Prohibition Lager. Que de acuerdo a la descripción de sus creadores es “una cerveza clara, limpia, color dorado y con cabeza blanca.” 

Para las personas que disfrutamos de la cerveza artesanal no cabe duda de que  es precisamente la atención al detalle y el amor detrás de cada una de las botellas producidas en las cervecerías lo que hace tan especial. Reconocer los perfiles, las notas y los ingredientes de cada una de las recetas es un viaje gastronómico en cada botella que vale la pena disfrutar lenta y conscientemente para apreciar su elaboración.

Actualmente elaboran 8 estilos de cerveza:

  • Lobita (Lager ligera)
  • Clandestina (Pre-Prohibition Lager)
  • Sport (Witbier), Alteña (Altbier)
  • Alfa (Indian Pale Ale)
  • Negra (American Porter)
  • Paraíso (Ale Gose)
  • Sueño Rosa (Gose)
  • Loba 8 (Hazy Pale Ale).

Al día de hoy, han alcanzado los siguientes premios:

  • Mejor Cervecería Mediana de México (2016)

  • Mejor Cervecería de Norte América por el International Beer Challenge (2019)

  • 50 medallas

  • 5 reconocimientos

Además, en su tarea de seguir creando nuevas bebidas el equipo de loba sigue lanzando nuevas creaciones cada cambio de temporada, sin contar las colaboraciones con otras renombradas casas cerveceras de distintas regiones nacionales e internacionales.


Después de un día de trabajo, conoce Umho, restaurante & tasting room de Loba.

¡Mantente al tanto de sus promociones de la semana y los días que hay tours por su fábrica! Sigue sus redes sociales para que puedas elegir el mejor día para conocer este maravilloso espacio en Guadalajara.

Dirección: Gregorio Dávila 80, colonia Americana, Guadalajara, Jalisco, México

@cervezaloba Si lo tuyo no son los taproom, puedes visitar la zona providencia (cerca de nuestros alojamientos) ¡hay una gran variedad de restaurantes donde puedes conseguir cerveza loba de barril en un ecológico growler! Nosotros te recomendamos acercarte a Savora y maridar un delicioso pepito de vacío con la cerveza loba de tu preferencia.

Dirección Av. Terranova 1227 44647 Guadalajara, Jalisco, México

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